Kachní stehna se zelím recepty

Kachní stehna se zelím

Kachní stehna se zelím

Stehna omyji, osuším a opeču na pekáčku bez tuku. Stehna pustí mnoho tuku, přebytek odeberu na pozdější podlévání
Kachní stehna na zelí

Kachní stehna na zelí

Cibuli a rajče nakrájíme, brambor nastrouháme, smícháme sezelím a dáme na dno suchého pekáče. 4 kachnístehna
Šestihodinová kačena se zelím

Šestihodinová kačena se zelím

přidávám ještě kachnístehna. Podáváme sezelím a knedlíkem. Postup přípravy receptu. Zelí omyjeme a nastrouháme
Špičaté zelí jako salát

Špičaté zelí jako salát

Jako doprovod k zelí vřele doporučuju kuřecí stehna upravená na způsob moravského vrabce. Špičaté zelí se od září do prosince dá sem tam potkat u českých farmářů a obchodníků se zeleninou
Bejlík – recept na staročeská husí nebo kachní prsa

Bejlík – recept na staročeská husí nebo kachní prsa

Ze všeho nejřív odřízněte stehna, a to v místě, kde doléhají k trupu a drží je tam pouze volná kůže. Typicky se však dušený bejlík podává s dušeným červeným zelím a šťouchanými bramborami
Pečené husí stehno s celerovým salátem

Pečené husí stehno s celerovým salátem

- Husí stehna dobře osolte, opepřete a dejte do menšího pekáčku spolu s kachním sádlem. Místo klasické kombinace sezelím a bramborovým knedlíkem jsme si udělali tak trochu odlehčenou verzi a to s celerovým salátem
Voňavá kachna

Voňavá kachna

A přitom je kachní maso tak báječné. Prsíčka používám na minutky, stehna třeba na konfitování, játra na paštiku a zbytek na vývar

Čtenářka týdne: Jitka Sůsová

Kachnístehna s bylinkami a kumquaty nebo pomeranči. Pokud už vidíte, že se na kachních nožkách začíná tvořit kůrčička, pokličku sundejte a dopečte bez pokličky, můžete průběžně několikrát polít vypečeným sádlem
PEČENÁ KACHNA

PEČENÁ KACHNA

V tuto chvíli si do mističky vložíme lžičku kachního tuku. Já ještě doporučuji svázat stehna a křídla. Sezelím a bramborovým knedlíkem

Zdeněk Pohlreich: Prostřeno bez servítků

Kachní prsa s omáčkou z octa. Terinka z vepřových nožiček sezelím                          . Sice jsem knížku byla s přítelem kupovat, ale byla mi záhadou opravdu až do Vánoc, protože se prodává zadělaná ve folii
Avokádové sušenky s čokoládou (vegan)

Avokádové sušenky s čokoládou (vegan)

Připravila jsem jim typická česká jídla - kulajdu, kachní stehno s nádivkou, červeným zelím s jablky a bramborovým knedlíkem, bavorské vdolečky

Pavillon Restaurant – (nejen) chuťová perla Brna..

Kachní prso pečené do růžova s waldorfským salátem, brokolicí, čekankou a sušenými meruňkami. Je to už téměř třetina mého života, kdy jsem své dočasné působiště Brno, vyměnil za Prahu