Jazyk recepty

Jazyk  vařený - vepřový

Jazyk vařený - vepřový

Omyté jazyky dáme do Papiňáku s nejnutnějším množstvím vody (aby jazyky byly zcela pod vodou). Přidáme suroviny a koření k jazyku
Vepřový jazyk na kari a rajčatech

Vepřový jazyk na kari a rajčatech

Jazyky dobře opláchneme a s kořením a zeleninou dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme. Uvařený jazyk přendáme do nádoby se studenou vodou, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky
Vařený jazyk - přírodní, smažený

Vařený jazyk - přírodní, smažený

Do vroucí vody vložíme omyté jazyky, přidáme sůl, oloupanou a napůl rozkrojenou cibuli i česnek. Po uvaření vyjmeme jazyky na talíř, stáhneme nožem slupku, která se odděluje od vlastního masa
Vepřový jazyk na brusinkách

Vepřový jazyk na brusinkách

sklenka vývaru z uvařených jazyků. Vepřové jazyky opláchneme a dáme nejlépe do papiňáku z kostkou masoxu a 3 dl vody od doby varu vařit na 20 minut. Do 3/4měkka uvařené jazyky zchladíme studenou vodou, sloupneme je a nakrájíme na širší plátky. Druhý den si necháme rozehřát troubu, jazyky z marinády vytáhneme, dáme do zapékací mísy, proložíme kousky másla, přiklopíme víkem a na nejvyšším stupni necháme 10 minut propéct. Pak přilijeme marinádu, vývar z jazyků, sušené brusinky, promícháme, opět přiklopíme víkem a stále na nejvyšším stupni pečeme 15 minut. Budeme-li chtít šťávu jemnější, můžeme si ve smetaně rozmíchat hladkou mouku, šťávu z jazyků přelít do menšího kastrůlku, přivést ji k varu, vlít smetanu a na mírném plameni 10 minut provařit. 3 vepřové jazyky
HOVĚZÍ JAZYK S KŘENOVOU OMÁČKOU

HOVĚZÍ JAZYK S KŘENOVOU OMÁČKOU

) Třeba uzený jazyk s křenovou omáčkou je na chalupu super. Když roztopíte kachlová kamna, stačí už jenom postavit na plotnu hrnec a maso se může pěkně pomaličku táhnout, až se úplně rozplývá na jazyku
Vepřový jazyk vařený  "a lá svíčková"

Vepřový jazyk vařený "a lá svíčková"

do "papiňáku" dáme vařit omyté jazyky+sůl, celý pepř, nové koření+bobkový list. /uvařené jazyky vyndáme -schladíme studenou vodou a sloupneme, nakrájíme na plátky
Vepřový jazyk v pikantní omáčce

Vepřový jazyk v pikantní omáčce

Vepřové jazyky uvaříme společně s kouskem mrkve, cibule, celeru a koření, jak jsme zvyklí při vaření obyčejného vývaru z masa, či kostí(skeletu)

Vepřový jazyk s křenovou omáčkou

Očištěné jazyky uvaříme v osolené vodě s cibulí a kořením doměkka. 2 vepřové jazyky. Ještě horké sloupneme a nakrájíme na plátky
Jazyk na smetaně s nivou

Jazyk na smetaně s nivou

Nejprve si uvaříme jazyky doměkka jen v čiré vodě, sůl přidáme až ke konci vaření. Pak nastrouháme do omáčky nivu a dáme marmeládu, opět přilijeme vývar z jazyka tolik, abychom měli dost omáčky, nalijeme obě smíchané smetany, v trošce vývaru rozpustíme solamyl a omáčku zahustíme, necháme převařit a doladíme chutě
Jazyk po čínsku

Jazyk po čínsku

Nakrájené jazyky vložíme zpět do omáčky. 2 vepřové jazyky uvaříme do poloměkka v osolené vodě, vyjmeme , vložíme na chvíli do studené vody a oloupeme

Mořský jazyk s pomeranči

Mořský jazyk očistíme a opláchneme. Do hlubší mísy dáme šťávu z poloviční dávky pomerančů, přidáme olej a špetku rozmělněné kostky MAGGI Bylinky bazalka a tymián

Mořský jazyk v mandlích

Mořský jazyk podáváme s rýží a obložíme plátky citrónu. Rýži uvaříme podle návodu. Mezitím předehřejeme troubu na 200 stupňů
Jazyk na cibulce se žampionama a zázvorem

Jazyk na cibulce se žampionama a zázvorem

Nejprve si uvaříme jazyky doměkka ve slané vodě s pepřem, jalovcem, cibule a bobkového listu. Při vyndání jazyky očistíme (svlékneme) a nakrájíme na plátky
Jazyk na česneku

Jazyk na česneku

Jazyky uvaříme v osolené vodě s oloupanou cibulí, novým kořením a celým pepřem doměkka. Na rozehřátém oleji osmahneme rozetřený česnek, přidáme sůl, kmín a na plátky nakrájený jazyk