Tenkrát jsme neměly žádné pomocníky v podobě Gelfixů a podobně, tak se vše pěkně dlouho vařilo s pořádnou dávkou cukru a zkoušelo na talířku, jestli už je hmota dost hustá
Zapneme na program marmeláda. 500g želírovacího cukru. Postup přípravy receptu. Ovoce omyjeme, případně oloupeme a nakrájíme na drobnější kousky nebo ho rozmixujeme
Jasně, že tahle marmeláda vám nevydrží několik měsíců (ani týdnů). Marmeláda je výborná do jogurtu, ke koláči, na lívance nebo jen tak na chleba s máslem
Jahody vložíme do hrnce a zasypeme většinou cukru (část necháme na později). Tenkrát mu byly 4 roky a já chtěla, aby marmeláda byla co "nejčistší", tak jsme k třešním natrhali trochu rybízu (aka přírodního pektinu), ovoce povařili, přidali cukr a nalili do skleniček (dohromady jich bylo asi 5). 600 g cukru. 600 g cukru
) Sušený bez, který jsem do poměrně klasické marmelády přidala, dá celé směsi trochu jiný nádech. Kyselá rebarbora obě chutě krásně zvýrazní, jahody dodají červenou barvu i typickou sladkost a květy bezu z toho udělají výjimečnou marmeládu
marmeláda na namazání (v mém případě jahodová. Do hrnce vlijeme 400 ml vody smíchané s třemi lžícemi cukru krystal. 250 g cukru moučka. asi 3 lžíce cukru krystal
jahodovámarmeláda. 10 dkg moučkového cukru. Postup přípravy receptu. Nejdříve si upečeme piškotové těsto. Průměr formy 26 cm + malá forma na čtvrt dortu - viz obrázek
jahody a rebarboru nakrájíme na kousky, podlijeme troškou vody, přidáme asi 100 g cukru a prudce vaříme 25 minut. Přidáme prášek do marmelád smíchaný s trochou cukru, chvilku za stálého míchání povaříme, přidáme zbytek cukru a vaříme až se cukr rozpustí asi 15 minut,pořád musíme míchat,nebo se džem připálí. 600 g krupicového cukru
