Italske originalni recepty

Italské rizoto s vejci

Italské rizoto s vejci

Dnes pro vás mám nachystaný recept na rychlé vaření. Dnes vám tu představím italské rizoto s vejci. Recept není můj, ale pochází z kuchyně mé blogové kamarádky Růženky a opět voní italským létem
Gastronomie regionu Apulie…setkání na italské ambasádě

Gastronomie regionu Apulie…setkání na italské ambasádě

Minulý měsíc jsem dostala pozvání na velmi zajímavý projekt Puglia Experience, který se konal se pod záštitou Italsko-české obchodní a průmyslové komory (CAMIC – Camera di Commercio Italo-Ceca) na italské ambasádě v Praze
RAJČATOVÉ RIZOTO

RAJČATOVÉ RIZOTO

Rajčatové rizoto dělám nejčastěji do krabičky - jako jídlo do práce k obědu. Rizoto by sice mělo být správně z arborio nebo carnaroli rýže, ale tohle není žádný originální italský recept, takže klidně používám i jasmínovou rýži
Červená řepa: snadné recepty, které potěší

Červená řepa: snadné recepty, které potěší

Červená řepa. snadné recepty, které potěší. 29. 9. 2016. / Počet komentářů. 7. Když se mi do kuchyně dostane červená řepa, recepty skoro nepotřebuju Je to tak inspirativní surovina, že se s ní vaří skoro samo
Flammkuchen

Flammkuchen

Flammkuchen je naprosto skvělý slaný koláč z Alsaska. Je mnohem lehčí a křupavější než francouzský quiche a mnohem rychlejší na přípravu než italská pizza
Jarní minestrone

Jarní minestrone

Protože se do našich dnů opět vplížila zima, rozhodla jsem se, že vám dnes představím velmi rychlou a známou italskou polévku Minestrone
Tajemství těstovin…díl 1.

Tajemství těstovin…díl 1.

Nedávno mi došlo, že mám blog plný receptů s těstovinami, ale ještě jsem jim nevěnovala vlastní článek, který si stoprocentně zaslouží
Stromboli

Stromboli

Americký pokrm, který vychází z italských surovin a chutí, mírně kamufluje svůj původ jménem. Nemusel by být mým oblíbencem jako carbonara nebo caesar salát, ale možná se jím stane
Ragú

Ragú

Co je vlastně to italské ragú. Ragú je název pro tradiční italskou omáčku na masové bázi, která krásně doplňuje nejen těstoviny, ale třeba i polentu
Gnocchi alla puttanesca

Gnocchi alla puttanesca

Jéééé, rybičky, už jsme tu dlouho neměli nic italskýho, žejo. ) No, a protože vy tam v tom našem českým rybníčku máte teďka krásný léto a teplíčko, zatimco my tady u protinožců klepeme kosu při krutejch zimních 15°,
Ricottový cheesecake s karamelem a ořechy

Ricottový cheesecake s karamelem a ořechy

Abyste si nemysleli, že jako peču jenom zdravě z fazolí a tofu. To ani náhododu. -) Ráda vyrábím sýry, a jednou z věcí, která výrobu sýrů provází, je vznik skvělého syrovátkového sýru ricotta
Aperol Spritz

Aperol Spritz

Jak už jsem slíbila v článku aperitivo moment, máte tu ode mně konečně recept na italský aperitiv Aperol Spritz
Vlašský salát

Vlašský salát

Vlašský neboli italský salát, prostě vlašák. Podle Viléma Vrabce. 500 g brambor (4 střední). 500 g šunky nebo šunkového salámu vcelku
Osvěžující koktejl plný pomerančů a prosecca

Osvěžující koktejl plný pomerančů a prosecca

V Liberci se dnes udělalo nečekaně krásně a hlavně teplo. Takže na mě začala doléhat jarní až letní nálada Ta v sobě samozřejmě zahrnuje zvýšenou konzumaci ovoce, čerstvých rozmačkaných ovocných šťáv a hlavně koktejlů