Vybrala jsem pro tuto příležitost známý italskýdezert, kterému se říká panna cotta. Tak po luxusním předkrmu v podobě bruschetty s lanýžovou omáčkou a špaget s lanýžem a houbami nemůže následovat nic jiného než výtečný dezert se šťavnatými jahodami
Nikdy, ale v zásadě nikdy si nedávám v místních „italských“ restauracích těstoviny. Přijdete, vezmete si tácek, na něj si naložíte z pultu co chcete (na výběr máte několik různých dezertů, balené šunky, italská voda San Pellegrino aj
Místní bar a všudypřítomné dřevěné stoly, které zdobí čerstvé bylinky a italský olivový olej. Naopak se můžete těšit na čerstvé suroviny, mezi kterými nechybí ani vlastnoručně vyráběné těstoviny několika různých druhů či domácí dezerty
pouze italských). Obecně by se neměla používat mouka na dorty a dezerty. Pochází ze Severní Ameriky a je vhodná pro dlouho kynoucí těsta s obsahem malého množství droždí – tedy ideální pro italský chléb nebo pizzu
Narozdíl od jiných dezertů jsou v podstatě nenáročné na suroviny, jejich výčet je až směšně krátký - mandlová mouka (dnes běžně k sehnání na internetu i v obchodech, nebo si ji můžete umlít sami z mandlí), cukr a bílky
