Italské rizoto s hráškem recepty

Rizoto s hráškem a sýrem Grana Padano

Rizoto s hráškem a sýrem Grana Padano

Italskérizoto na rozdíl od českého rizota je krémové, lehce navinulé a rýže je uvařena „na skus“. Byla to opět naše obědová rychlovka, takže pro dvě osoby
Hlívové rizoto

Hlívové rizoto

Asi před pěti lety jsemse poprvé rozhodla uvařit italskérisotto (inspiroval mě Jamie Oliver) a od té doby je risotto jedno z mých nejoblíbenějších jídel
CUKETOVÉ RIZOTO

CUKETOVÉ RIZOTO

Rizoto totiž miluji, ale rozhodně ne to českéslepenés mraženou mrkví a hráškem. Tento recept jsem dala dohromady a trochu poupravila oproti pravým italským receptům, aby to nebyla zase taková kalorická bomba, což rizoto opravdu je
Rizoto s pečenou paprikou a hlívou ústřičnou

Rizoto s pečenou paprikou a hlívou ústřičnou

Záměrně píšu rizoto, protože se to blížilo k našemu českému rizotu více než k tomu italskému. Pro někoho to může být skandál, mně ale rizoto chutná jak krémové z dobrých italských pizzerií, tak jeho jídelnová verze shráškem a masem
Můj duben - měsíc bez masa a živočišných produktů

Můj duben - měsíc bez masa a živočišných produktů

italskérisottos tempehem a zeleninou. rizotose zeleninou, uzeným tofu a pickles. Jak jsem již psala, rozhodla jsemsezúčastnitměsíční výzvy, která spočívá v nejezení masa a živočišných produktů

Medvědí česnek a základní recepty z něj

Rozhodně se nebojte spojitsílu medvědího česnekusjemnostíitalskéhorisotta a křehkostí mladého hrášku do jarního jídla, které vás potěší, utěší i natěší
Kantonska rýže (Riso alla cantonese)

Kantonska rýže (Riso alla cantonese)

Kantonská rýže je recept čínského původu, ale je velmi oblíbená i v Itálii protože sesvou chutí podobá italskému rizotu, např
Rizoto s hráškem

Rizoto s hráškem

O tradiční italskérizoto, které Vám dnes prezentuji a velmi se liší od toho školního, jsemse pokoušela asi třikrát
Rizoto x Risotto

Rizoto x Risotto

Je pravda, že i to naše rizoto mělo něco do sebe (a musím říct, že manžel tuto českou verzi preferuje před tou italskou), ale do toho pravého italskéhorisottajsemse zamilovala při prvním soustu

Italské rizoto s hráškem

Jakmile dosáhnerizotosprávnékonzistence, dochuťte ho solí, pepřem, zbylým olivovým olejem a máslem