Koláč vytáhneme z trouby a ještě na horký nastrouháme tabulku libovolné čokolády. Pokud chceme, aby se čokoláda rozpustila úplně, vrátíme koláč ještě na chvíli do teplé (vypnuté) trouby
Pro všechny kritiky, tvarohový strouhaný koláč mě strouháním na povrchu pouze inspiroval,ten znám od dětství a mám ho také moc ráda, ale toto mé vlastní těsto je tak křehoučké,že když jsem ho po prvé zkoušela oběma plackami dole i na povrchu, při krájení moc praskal
Připravte se na to, že se cheesecake celkem vydraží, ale mascarpone a philadelphii, což jsou velmi drahé záležitosti můžete nahradit třeba tvarohem (pak je to ale tvarohový koláč) nebo Philadelphii lučinou
Koláč vyberieme z trúby, necháme chvíľu vychladnúť a presunieme do chladničky. Keďže som deň pred tým piekla narodeninovú tortu a dala som ju aj s podnosom z odnímateľnej formy neuvedomila som si že nemám formu a tak som musela zmenšiť rozmer no suroviny som už mala pripravené a tak vznikli aj dve do zapekacej misky
Tradičný anglický, americký,írsky a podobne koláč. Tukom dôkladne vymastíme koláčovú formu a rozprestrieme do nej cesto, ktoré poriadne popritláčame aj po stranách
Zachytíme ji a smícháme s rozšlehaným vejcem s mlékem k potírání koláče. Koláč překryjeme zbylým těstem, dobře spojíme okraje, potřeme vajíčkem a několikrát propíchneme, aby mohla unikat pára
