Na přípravu jednoduché plackyse hodí hlavně jako příloha k indickým jídlům, dobré jsou i ke guacamole a nakonec není vůbec špatné je naplnit zeleninou, šunkou s sýrem, srolovat a vzít si je na svačinu
Potěšení z něj mám i já, a to si čím dál tím víc uvědomuju - sdílím s vámi svoje fotky, zážitky a moudra, protože z nich mám tak nějak radost, dělají mi dobře a když se o ně podělím, jako bych to znovu prožila
Letos, poučeni loňským zážitkem, jsem si pro návštěvu festivalu zvolili sobotu. Lidí bylo v sobotu na festivalu také dost, ale s těmi nedělními davy a nekonečnými frontami (a v některých případech i vyprodaným jídlem) se to nedá srovnávat
A teda nutno přiznat, že když vařím něco z indických receptů, tak se až na výjimky nedělám se spoutou malých chodů, ale udělám rýži či placky a k tomu jeden chod
A teda nutno přiznat, že když vařím něco z indických receptů, tak se až na výjimky nedělám se spoustou malých chodů, ale udělám rýži či placky a k tomu jeden chod
Označují se tak všechny různé placky obalující svou náplň. Obdobná jídla "do ruky" byla známá mnohem dřív, než Španělé Ameriku zkolonizovali - původní obyvatelé, Aztékové a Pueblané, prodávali na trzích nejen tortilly plněné omáčkou z masa a fazolí podobné dnešnímu burritu, ale i teplou kukuřici na dřívku, popkorn či tamale - balíčky z placky s různými náplněmi
Jako příloha se podává rýže a různé chlebové placky. Mimo toto jídlo ji můžete použít k přípravě placky papadum, chuťovek zvaných pakora (smažené kousky zeleniny v těstíčku)
V restauraci našeho penzionu se snažíme vyjít vstříc všem hostům. Indická curry jsemse naučila vařit před pár lety od Indky, pro kterou jsem pracovala v Anglii
