V indických domácnostech se nejčastěji připravují domácí směsi jako pasta - ovšem to je v českých podmínkách často náročné kvůli špatné dostupnosti surovin
Vindaloo, nebo také vindalho, se nejčastěji vaří v indických regionech Goa a Damao a Diu, neboli v oblasti původní Portugalské Indie, kam je dovezli Portugalci v době kolonizace
Jsou velice (až převelice) podobné indickým chapati [čapátí] i dalším nekynutým chlebovým plackám (o plackách píšu v receptu Kuřecí vindaloo a chléb naan)
