Naan (také známý jako nan nebo khamiri) je tradiční asijský chléb ve formě podlouhlé placky. Samotné slovo naan pochází z íránštiny a znamená jednoduše “chléb”, dnes je však chléb populární mnohem více na východ v oblasti Indie
Možná vás hned ze začátku zklamu, že není úplně jisté, že se jedná o indickéjídlo. století, když si jeden ze zákazníků stěžoval, že jeho grilované indické kuře je příliš suché
Proto jsem se vyzbrojila arzenálem indického koření a dělám si ho doma . Jediné jídlo, které mi chybí je právě dal, protože ten se velmi často dělá se smetanou a máslem a zrovna jak na potvoru je to mé oblíbené
Citronovou rýži jsem poprvé ochutnala v indické restauraci a byla jsem z ní úplně hotová, a tak když jsem pak doma vařila kari, rozhodla jsem si ji udělat jako přílohu
Poslední dobou mi do oka padlo hodně indický nebo asijských receptů, kde je však potřeba méně tradiční koření, různé pasty a chutney , takže jsem se rozhodla pro větší nákup
Je jemné, kořeněné tak akorát, když vynecháte chilli, tak je to super jídlo i pro malé děti. Tohle bylo první curry, které jsem kdy uvařila, a do teď je mým nejoblíbenějším
Na přípravu jednoduché placky se hodí hlavně jako příloha k indickým jídlům, dobré jsou i ke guacamole a nakonec není vůbec špatné je naplnit zeleninou, šunkou s sýrem, srolovat a vzít si je na svačinu
Recept na tento pokrm jsem našla v jedné indické kuchařce. Připravit si toho jídlo bych doporučila především pro všechny milovníky kokosového mléka a vajíček
Jedno jídlo ale můžeme i kuřecí, právě tikka masalu. Jako příloha nesmí chybět okurková rajta na zmírnění pálivosti a indické placky, kterými můžete omáčku nabírat
Jednoduché, vydatné a levné jídlo, kterým se zavděčíte vegetariánovi, dietáři i celiakovi. Skvěle poslouží i jako originální příloha ke steaku, takže si bude čvachtat i manža
Nakonec se olizoval až za ušima a když jsem mu oznámila, že toto jídlo je vegetariánské, tak se trochu zarazil, ale pak mu došlo, že to vlastně chutnalo dobře a tudíž o tom dál nepřemýšlel
Po snědení této snídaně jsme celý den až do večeře neměli místo na žádné jiné jídlo. Hranolky smaží na arašídovém oleji a i proto si arašídy můžete zdarma nabídnout při čekání na jídlo
