Husíprsa vydatně potřeme solí jak z vnitřní kostní části, tak i z vnější kožní části, posypeme celým kmínem a za pomoci nože kůži mnohokráte propícháme (bude hodně sádla)
husíprsa s kostí a kůží. Z pekáče slijeme a scedíme vypečené husí sádlo, které se nám bude hodit při přípravě jiných kulinářských specialit – ale pozor v ledničce vydrží cca jen jeden měsíc
Přikoupená drůbeží játra + játra z husy podusíme na troše husího sádla s vloženou cibulí, nesolíme. Husu rozpůlíme, oddělíme stehna a kůži z hřbetu našijeme na prsa
Šoulet je směs zapečeného masa - nejčastěji husího, nebo kachního, krup, fazolí a koření, ale jak to bývá u všech pokrmů, i šoulet dostal mnoho podob a obměn
V očích jsem měla slzy, husí kůži na těle a v náručí svého syna, který se poprvé přisál. Podívala se na moje prsa a řekla, že to možná půjde hůř, ale ať nezoufám, že to zvládneme
Ještě teď, když na to myslím, tak mám husí kůži. Jenže ona se podívala na má prsa, zkusila ho přisát a pronesla něco ve smyslu, že nemám dobrá prsa na kojení a že se stejně asi nikdy nepřisaje a že řešením je umělá strava a šla dál
Husíprsa. (z husích kostí a odřezků). Troubu předehřejte na 200 °C. Maso opláchněte a osušte. Z jedné strany trochu uvolněte kůži a vsuňte pod ni část nasekaných lístků tymiánu
Husíprsa opláchněte a osušte. Kořenovou zeleninu dobře očistěte a nakrájejte na drobné kostičky, oloupanou cibuli zrovna tak a vše dejte spolu s kuličkami jalovce do pekáče k husím prsům
