Pomeleme bůček s vepřovou plecí, přidáme podušené, studené houby, nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájené uzené maso, jemně nasekanou pažitku, osolíme, opepříme a vše řádně promícháme, hlavně sýr musíme dobře zapracovat do masa
Namočíme si ruce a děláme karbanátky. kdo chce může karbanátky péct v trouběPorce. 300 g mletého masa1 menší cibulesůlpepř1 vajíčko1 lžička drceného kmínustrouhanka na zahuštěníOmáčka. olej nebo máslo1 cibule250 g čerstvých nebo mražených hubsůlpepřkmín250 šlehačkyDo mletého masa dáme najemno nakrájenou cibuli, přidáme sůl, pepř, kmín, vajíčko trošku mléka a směs promícháme. 300 g mletého masa
Původně šlo o masové bochánky s namočenou houskou (pravděpodobně něco jako karbanátky). Zdeněk Pohlreich králíka v Prostřeno bez servítků připravuje na česneku se špenátem
Z masa vytvarujeme karbanátky a grilujeme je z obou stran. Do mleté masa přidáme podušené houby, cibuli a česnek, vejce, sůl, pepř, koření a vše smícháme
Doplňuji ještě dva recepty na houbovékarbanátky z předešlého receptu karbanátky č. ), 250g mletého hovězího a vepřového masa, 1 cibule, 1 vejce, sůl, pepř, strouhanka, tuk na smažení. 250g mletého hovězího a vepřového masa
