V kastrůlku rozehřejeme máslo, zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou. Halušky scedíme ihned, jakmile vyplavou na hladinu a promícháme se lžící másla
Nasekejte těsto nožem z prkénka do vroucí vody a nebo dělejte halušky malou lžičkou. Protože bryndza mi připadá slaná a pro malé děti nevhodná, uvařila jsem tuto starou dobrou slovenskou klasiku v odlehčené verzi pro (nejen) malé strávníky
Babička je původem ze Slovenska a tak je jasné, že halušky jsou u nás taková klasika. Halušky. Když už jsem vám jednou psala o babiččině famóznífazolačce, tak vám musím napsat i o jejich haluškách
Halušky vařečkou zamícháme, aby se neslepily. Halušky vyplavou nahoru a ještě chvilku vaříme. Uzený bůček nebo špek nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi, přidáme škvarečky a lehce prohřejeme
Do výpeku ze slaniny přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, kterou zředíme mlékem do hustší omáčky. Halušky smícháme se sýrovou omáčkou a posypeme kostičkami vyškvařené slaniny
Brambory jsem si nastrouhala úplně na jemno, na té vystouplé, pyramidové části struhadla, smíchala jsem je s moukou a do osolené vody jsem malou lžičkou tvořila a pak házela malé halušky (prvně jsem zkoušela po jednom, dokud nebylo dost mouky, aby se nerozvařovaly)
