Babička je původem ze Slovenskaatak je jasné, že halušky jsou u nás takováklasika. Když už jsem vám jednou psala o babiččiněfamóznífazolačce, tak vám musím napsat i o jejich haluškách
Omáčku připravímetak, že si dáme prohřát smetanusladkou(šlehačku) ,poté přidáme na drobno nakrájenýbalkánskýsýr,provaříme dokud se sýr nerozpustí,dále přidáme špetku muškátového květu anakonec kelímek zakysanésmetanyamalinkopřisolíme(každý dle své chuti,)povařímea poléváme s ní natalíři hotové halušky
- s kuřecím masema zeleninou. Pokračujtedalší dávkou do spotřebování veškerého těsto, hotové halušky vždy v míse pormíchejte a podle potřeby přidejte kapku oleje
Halušky jsou výborné také s kysanýmzelím, takovétovariacíse říká střapačky. Nejtradičnější jsou s brynzou, ale klidně ji můžete vynechat, pokud vám nesedí
s brynzou nebo jiným sýrem, osmaženouslaninou, nebo s podušeným kysanýmzelímauzenýmmasem. Pokud nemáme robot, tak jde použít i elektrický sekáčekpotravin, bramborynakrájímena menší kostky a do nádoby sekáčku přidáme trochu z už odměřené tekutiny
Pokud serozvařují, přidáme mouku. Kyselé zelí. Haluškypřipravímetak, že nastrouháme syrové brambory (polovinu na jemno a druhou polovinu hruběji), přidáme, vejce, sůl a mouku
Vespod byly halušky, na tom bylo pouze ohřáté promaštěné zelí a celé to bylo posypáno uzenýmmasem. NaPekařské ulici, kousek od Mendlova náměstí, senacházírestaurace, která je podle popisu zaměřenána slovenské avalašskéspeciality
