Guláš vaněk recepty

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem

Gulášů jsem ve svém životě jedla nespočet. Až guláš na naší svatbě mě přesvědčil, že i z kližky se dá udělat luxusní jídlo a přestala jsem se bát ho taky vyzkoušet
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka

Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka

Já jsem si postup malinko upravila, protože jsem připravovala maso vcelku a Roman Vaněk měl maso na kostky a dusil ho přímo v omáčce podobně jako guláš

Roman Vaněk: Kouzlo kuchyně Čech a Moravy aneb dědictví našich babiček

Ovar, guláš, tlačenka, jitrnice, jelítka žemlová i kroupová, prejty dokonce i zabíjačková buchta. Roman Vaněk je zakladatelem Pražského kulinářského institutu, učitel kurzů o vaření, vydavatel kuchařek, porotce gastronomických soutěží a vydavatel cestopisů o kulinářství