Postup přípravy receptu. Víno dáme trochu ohřát tak, aby se v něm rozpustil cukr, do studeného dáme trest, dolijeme podle chuti slivovicí může být chalupářská slivovice 1 l višnového nebo třešnového vína
Postup přípravy receptu. Do hrnce dáme ohřát červené víno s kořením,až začne nabírak k varu vypneme,přisypeme cukr a za občasného promíchání necháme rozpustit
Postup přípravy receptu. Višně propláchneme, rozmačkáme, můžeme přidat trochu vody, aby byly ponořené a necháme 24 hodin odležet, nesmí ale moc zkvasit
Postup přípravy receptu. Vejce s cukry vyšleháme do pěny, vařečkou zamícháme mouku s kakaem, rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péci do trouby vyhřáté na 200 stupňů
Black ForestKorpusy50 g másla180 g hl. mouky180 g cukru krupice40 g prosátého kakaa2 lžičky prášku do pečiva3 vejcešpetka soli100 mléka1 lžíce griotky (nemusí být)Čokoládová ganache100 g 60% čokolády130 ml smetany ke šlehání50 g máslaMascarpone krém200 g mascarpone2 lžíce cukru moučkaNaložené višně200 g vypeckovaných višní100 ml griotkykandované třešně a hoblinky čokolády na ozdobuDva, tři dny dopředu začněte s višněmi
Postup přípravy receptu. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme ostatní ingredience, dobře promícháme, vlijeme do pekáčku a pečeme v předehřáté troubě (cca na 170 stupňů) 35 - 40 minut
