Neprve si připravíme sýr. 1 kozísýr "hermelínového typu". Sýr ze všech stran pomažeme olivovým olejem, zabalíme do alobalu a dáme péct do trouby na 180 stupňů přibližně na 10 - 15 minut. 1 kozísýr
Kozísýr obalíme v trojobalu a osmažíme. Salát s grilovanou paprikou ochutíme podle sebe, položíme doprostřed talíře, na něj kozísýr a zdobíme bazalkovým pestem, chilli, octem
sýr feta (nebo jiný ovčí/kozísýr). Zeleninku báječně doplňuje smetanový dip obohacený sýrem feta. Dip může být i z plísňového sýra, z česneku, nebo třeba jen z bylinek
Vyrábí se z kravského mléka nebo kombinace ovčího a kozího. Žiji ve městě Akko, a právě z tohoto kraje pochází sýr Akawi, tradiční arabský sýr Blízkého východu
chleba s máslem a kozímsýrem se sušenými rajčaty, CAROSV. třikrát dvě deci bílého polosladkého vína (Pálava je nejlepší) a k tomu směs různých pochutin v podobě toastu se sýrem a šunkou, sušených rajčat, suché šunky (jako že pršut, ne že by byla oschlá
