Maso nakrájíme na plátky a jenom zlehka poklepeme. Já jsem maso ještě před naložením do marinády trochu z obou stran osolila (plus do marinády jsem taktéž sůl dala)
500 g mletého hovězího (já dávám krk). 500 g mletého vepřového (plecko). Postup přípravy receptu. Masa smícháme, přidáme cibuli, olej, vejce, koření a přísady a vše dobře promícháme
Mletémaso promícháme s pestem a podle chuti dosolíme a dopepříme. Z mletého masa uděláme kuličky, doprostřed každé vmáčkneme kostičku sýra a důkladně utěsníme
Do této marinády vložíme grilované křídla a pořádně promícháme. mleté chilli. Grilovaná kuřecí křídla s pikantní tomatovou marinádou a dipem z modrého sýra
na to maso dala, kdybych ho solila rovnou. Maso v marinádě pěkně opatlejte a nechte v lednici uležet alespoň přes noc, ale klidně i dva dny, chuť pak bude intenzivnější
vepřový bůček nakrájený na tenké plátky, které se marinují a grilují na uhlících, nebo vepřové mletémaso ochucené marinádou a ugrilované ve formě menší placek/karbanátků
