Postup přípravy receptu. Ingredience na marinadu smichame, pridame ocistena a osusena kureci stehna, promichame a nechame v chladu cca 4 hodiny marinovat
„Zvláčněné“ grilované plátky cukety (narychlo grilované cuketové plátky, poté osoleno a zakapáno panenským olivovým oleje a tak grilované plátky změknou
Na zítra mám uvařené po dlouhé době kuřecí játra. První týden odhaduji že bude nejnáročnější. Nejen, že si tělo musí zvyknout na přísun jiných živin, na to že jí jen 3x denně, ale hlavně je potřeba o jídle opravdu přemýšlet a mít ho naplánované
Tato "medvědí tinktura" má silně pozitivní vliv na srdečně-cévní systém, močové cesty, ledviny, játra, dýchací cesty, tlusté střevo a ženské pohlavní orgány
200 g slanina anglická, 500 g játra kuřecí, 2 ks cibule červená, 1 ks olej na potření, 1 špetka sůl, 1 ks podle chuti pepř mletý, 1 ks pár snítek tymián čerstvý, 1 miska hořčice francouzská, Kuřecí játra omyjeme, osušíme v papírové utěrce a nakrájíme na menší kousky (asi 3 x 3 cm). 200 g slanina anglická, 500 g játra kuřecí, 2 ks cibule červená, 1 ks olej na potření, 1 špetka sůl, 1 ks podle chuti pepř mletý, 1 ks pár snítek tymián čerstvý, 1 miska hořčice francouzská, Kuřecí játra omyjeme, osušíme v papírové utěrce a nakrájíme na menší kousky (asi 3 x 3 cm)
Játra očistíme. Vepřová játra pokrájíme na slabé plátky, drůbeží necháme vcelku. Játra posypeme kořením, zakápneme olejem a dáme do misky odležet do chladna přes noc
Játra opláchneme a pokrájíme na středně velké kousky (budou se potom napichovat na jehly). Do šťávy z jednoho citrónu přidáme chilli koření a játra do této marinády vložíme alespoň na dvě hodiny
