Těsně předtím než bude zelenina hotová, tortillu opečeme na sucho napánvi, aby byla křupavá. Klasický problém osamělého člověka, který žije sám a vaří si - většina potravin je balena po víc kusech nebo zelenina je zkrátka moc velká
Na druhé pánvi orestujeme na kapce oleje mrkev a cibuli, můžeme přidat trošku výpeku z masa (rozhodně doporučuju, zelenina získá novou chuť) a podáváme ještě teplé se snítkou rozmarýnu
Takto připravenou zeleninu jsem ogrilovala na troše olivového oleje na grilovací pánvi (jde to i na kontaktním grilu), dokud se na nich neobjevila výrazná opečená mřížka
Grilovanázelenina. Mezitím rozpálíme napánvi olej a maso na něm rychle opečeme. Vepřové nudličky se zeleninovou přílohou “nezaplácnou” žaludek a chutnají výborně
Dnes jsem si pro vás připravila jednoduchý recept na pohanku s grilovanou zeleninou. Cuketu a papriku nakrájejtena větší kousky a položte je na rozpálený gril nebo grilovací pánev
Někdy dokonce ani po ztrojnásobení časomíry - Jamie totiž často počítá čas až od chvíle, kdy má už všechnu zeleninu pokrájenou a vlastně už se jen chystá na samotné vaření, kdežto já počítám i veškerou přípravu - tu za vás totiž doma žádní skřítci neodedřou
Během grilování alespoň jednou zkontrolujeme, zda se zelenina nepřipaluje, popř. Napánvi necháme rozehřát olivový olej a poté vložíme plátky masa, které zprudka z každé strany orestujeme
Zeleninana gril. Filé které jsme nechali při pokojové teplotě rozmrazit, osolíme, malinko posypeme drceným kmínem a na rozpálené pánvičce s lžičkou oleje pečeme z obou stran, ke konci už volněji
Orestovaný losos přelijeme smetanovou omáčkou a jako příloha je zelenina. Filety lososa dáme restovat na másle na pánev, smetanu dáme do kastrůlku vařit, zeleninu a žampiony nakrájíme a dáme na gril (v mikrovlnce či troubě) nebo orestujeme napánvi
Na (grilovací) pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm tymián. Platýs je totiž dost cítit rybinou a někomu, kdo se snaží jíst ryby spíš proto, že jsou zdravé, ale teprve si na ně zvyká, bych ho asi nedoporučila
