vepřová panenka. Postup přípravy receptu. 1. Panenku odblaníme, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme čerstvě umletým pepřem (je možno dělat i vcelku, ale my grilovali a já jsem se bála, že bych panenku vcelku vysušila, v troubě už to mám vychytané)
Postup přípravy receptu. Panenku očistíme a zbavíme blány. Osolíme a opepříme. Takto připravené maso dáme na rozpálený gril, opékáme ze všech stran a lehce potíráme olivovým olejem
Vepřová panenka je nejdietnější část vepříka. 1 vepřová panenka. -) 1 vepřová panenka. A je to skvělé , šťavnaté a měkoučké maso, pokud se umí upravit tak, aby nebylo vysušené, ale zůstalo uvnitř trochu růžové
grilovaná vepřová panenka se zeleninkou a trochou hranolekSV. Pěkné pondělí. Týden utekl jako voda, proto opět přináším malé ohlédnutí za jídelníčky minulých dnů
Jako příloha se nejvíce hodí zelenina na všechny způsoby – dušená, grilovaná, pečená, čerstvá. Já se Welingtona snažím obměňovat a zkoušet z různých mas, nejvíc u nás vede panenka a kachní prsa, každé maso se snažím připravovat trochu jinak a dnes vám ukážu, jak dělám Welingtona právě z kachních prsíček
Vepřová panenka sous vide marinovaná v čerstvé majoránce, batátové pyré s kostičkami smaženého celeru, smetanovým pórkem, majoránkovým jus a slaninovým chipsem
Zdroj fotky. Po delší době jsem se byla najíst v pizzerii Coloseum. Ačkoliv jsem tyto restaurace nikdy neměla moc v oblibě, pokaždé jsem se dobře najedla a bylo o mě postaráno jak má být
