1kg kančího masa (kýta. Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na plátky a jenom zlehka poklepeme. Připravíme si marinádu - kuličky koření rozdrtíme v hmoždíři, přidáme nalámané bobkové listy, tymián a rozmarýn, vše spolu rozdrtíme a přesypeme do misky
700 g vepřového masa - kotleta, krkovice, kýta (ovšem je lepší, když má maso nějaké to tukové mramorování) - nakrájené na plátky zhruba 1-1,5 cm, takže relativně tenké
1 kg vepřového masa (plec, kýta nebo krkovice). 1 kg vepřového masa (plec, kýta nebo krkovice). Španělská klobása chorizo existuje v mnoha variantách a vyskytuje se v regionu pokaždé trochu jiná
vepřová kýta. Postup přípravy receptu. Maso si nakrájíme a naklepeme. Naložíme den předem do marinády. Maso dáme na grilovací tácek a grilujeme, při grilování potíráme marinádou
A je konec, kýta i plecko konečně umordovány, maso v mrazáku, polévka v mrazáku, zmrzlé prsty. Vykostěná kýta má velké využití od řízků, přes rolády, závitky, až k šunce a klobásám
Kýta z mléčného telete na vídeňský způsob - moc dobré. Letošní Prague Food Festival máme za sebou. Dojmy jsou dosti rozpačité, protože během posledních dvou, možná i tří let se festival dobrého jídla dostal do kategorie masové akce
Nejvhodnější je krkovice, kotleta, kýta nebo plec nakrájená na plátky. O této gurmánské kratochvíli bylo již napsáno mnoho článků a uděleno plno rad na různých blozích a asi nemá smysl psát o tom, jaký typ grilu je dobré koupit, jak správně rozdělat oheň nebo kdy je ten správný okamžik pro vložení masa na rošt
