Uzená žebra uvaříme do téměř měkka. Postup přípravy receptu. Necháme vychladnout. Poté si uděláme směs oleje, prolisovaného česneku a grilovacího koření
vepřová žebra. Vepřové žebra podél kosti nakrájíme na menší kousky. Pomoci tyčové mixéru umixujeme hladkou marinádu, do které vložíme žebra a marinujeme 24 hodin
Hovězí žebra miluju a to nejen v polévce. Pořadně promíchejte a důkladně potřete žebra ze všech stran. U nás bohužel takřka nejde sehnat americký typ, který se dá použít na grilování, ale i naše česká se dají perfektně připravit v troubě
Výbornou přílohou jsou pečené brambory na rozmarýnu nebo grilovaná zelenina. Pak vložíme zpět maso a šťávou přeléváme - glazírujeme, dokud nemají žebra lepkavý povrch
