Vepřová masitá žebírka naporcovaná od hodného řezníka dle našich požadavků dobře osolíme a opepříme. Připravíme si vhodný motouz a smotáme pásy vepřových žeber masovou stranou dovnitř – tedy tak, že žeberní blána bude zvenčí smotku
Největší klasika jsou grilovaná barbecue žebra. Používá se na hovězí, vepřové i kuřecí maso. Česnek nasekejte hodně najemno a nové koření roztlučte v hmoždíři
Pekingské zelí nakrájímena čtverečky, tužší žebra odstraníme. Kuře namedu. velkými lžícemi medu. opadává, tak kuře položíme do pekáče a nivu na něj nasypeme
