Gelfix na dzem recepty

Džem jahody - višně

Džem jahody - višně

Višně vypeckujeme, z jahod odstraníme stopky a pokrájíme na kousky. Pokud se udělá na povrchu pěna, ostraníme ji
Rebarborový džem s kiwi

Rebarborový džem s kiwi

Pektogel (Gelfix. Rebarboru i kiwi nakrájímena menší kousky a s trošínkou vody dáme chvíli dusit. Vřelé nalijeme do sklenic, ihned uzavřeme a necháme vychladnout
Broskvový džem

Broskvový džem

Broskve oloupeme, odpeckujeme a nakrájíme, na malé kousky do hrnce, přidáme kyselinu citronovou, cukr a dáme vařit, mícháme a po chvíli nasypemeGelfix, micháme a vaříme tak dlouho, až bude směs vazká, pak nalijeme horké do umytých skleniček, zavíčkujeme a otočené dnem vzhůru necháme tak hodinu, pak otočíme zpátky
Džem ze žlutých blum

Džem ze žlutých blum

V troše cukru si rozmícháme GELFIX KLASIK a přidáme k ovoci. Blumy vypeckujeme a buď pokrájíme na malé kousky, nebo pomixujeme
Džem z josty

Džem z josty

Potom přidáme Gelfix podle návodu,hodně rozmixujeme(tyčovým mixérem)a přidáme cukr,vaříme ještě 5 min,horké lijeme do skleniček
Banánový džem s grapefruitem

Banánový džem s grapefruitem

Nakonec vmícháme rum. Gelfix smícháme se 2 lžícemi cukru. Ihned plníme do sklenic, které na 10 minut otočíme dnem vzhůru
Džem z dýně a jablek

Džem z dýně a jablek

Vyjmeme semínka, odstraníme všechnavlákna a dužinu nakrájímena kostičky. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a také nakrájíme
Jahodový džem

Jahodový džem

Připravíme si do hrnečku 2 lžíce cukru promíchané s Gelfixem a nasypeme jemným proudem do vařících se jahod, přičemž zároveň stále mícháme. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem a otočíme dnem vzhůru na 2 min. 2 Gelfix Extra 2
Rebarborovo-jahodovo-ostružinový džem

Rebarborovo-jahodovo-ostružinový džem

Ovoce si umyjeme, nakrájímena menší kousky a buď pomeleme, nebo rozmixujeme ponorným mixérem. 2 lžíce cukru smícháme s Gelfix Extra a přidáme do směsi. 1 Gelfix Extra 2
Rakytníkový džem pro zdraví

Rakytníkový džem pro zdraví

Není to mnoho, tak akorát na dvě skleničky, ale po mladých stromcích člověk nemůže chtít zázraky. Pokud jste si k rakytníku, alias ananasu Ruska, také již našli cestu, přináším návod na to, jak si tento céčkem nadupaný zázrak uchovat na zimu v podobě džemu

Jahodový džem s kiwi a pepřem

Kiwi oloupeme, nakrájímena plátky. Sebereme pěnu, odstraníme citrónovou kúru, džem naplníme do čistých sklenic a důkladně uzavřeme
Džem z letních jablíček v DP

Džem z letních jablíček v DP

Posypeme Gelfixem a promícháme. Oloupaná a jadřinců zbavená jablka nakrájímena malé kousky a vložíme do nádoby pekárny
džem, marmeláda

džem, marmeláda

přidáme Gelfix, cukr, kyselinu citronovou. dáváme malé kousky - podle druhu, tedy aspoň pokrájíme na půlky
Džem z reveně

Džem z reveně

Dále se postupuje podle návodu nagelfixu, tj. nejprve se povaří s gelfixem a teprve pak se přidá cukr a znovu se povaří
Jahodový džem / marmeláda  s vanilkou

Jahodový džem / marmeláda s vanilkou

Gelfix jsem nechala stranou a do marmelády přidala přírodní citrusový pektin a díky instagramu mi napsala pán z Mlsného Filipa a poradil mi, jak džemy zavařit v troubě a zajistit tak, že vydrží opravdu dlouho a plísně nehrozí