Postup přípravy receptu. Cibuli, celer a mrkev nakrájíme na malé kousky. V hrnci svaříme vodu s vínem. Pak opatrně vsypeme zeleninu s pepřem a bobkovým listem a osolíme
Dneska se konečně poprvé zakousnu do většího sousta, které se mi tady v Bonnu už 6 let samo nabízí. První díl o německé kuchyni, jak ji poznávám, zažívám, ochutnávám a vařím
Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na nudličky a promícháme s utřeným česnekem se solí, pepřem, zakápneme olejem a necháme nejlépe přes noc odležet
Guláš flamendr. 8. listopadu 2015 v 18. 38 | Jana H. |. Hovězí maso. 500 g hovězího masa ( vepřového)3 velké cibule1 stroužek česneku1 lžička papriky4 lžíce tomatové šťávy1 chilli paprička4 steril
Do vývaru z masa dáme vařit nadrobno nakrájené brambory. Na jednu porci asi jedna veliká. Když jsou brambory měkké, přidáme majoránku a pustíme do ní vejce
Ná pánvi lehce orestujeme bok flamendr (může se nahradit libovější anglickou slaninou), přidáme na čtvrtky nakrájené žampiony, červenou kápii na kostičky, pórek nakrájený na kolečka a jemně nakrájené sušené rajčata