Filety ze pstruha recepty

Filety ze pstruha

Filety ze pstruha

Filetyzepstruha pokmínuji a osolím a dám péci na horký olej. Filetyze 2 větších pstruhů. Postup přípravy receptu
Pstruh lososovitý na másle s citrónem a bylinkami

Pstruh lososovitý na másle s citrónem a bylinkami

filetyzepstruha si opláchneme a osušíme. Filety posolíme a poté obrátíme dopéct. Pstruha opekáme nejprve kůží dolů 3-5 minutek, aby byla kůže hezky nazlátlá. 500 g pstruha lososovitého (dva filety po 250g)
Pstruží filátka na másle

Pstruží filátka na másle

Vykostěná filátka zepstruha, očistíme – pinzetou vybereme případné zbytky kostí a z obou stran posolíme, opepříme a velmi lehce poprášíme hl
Pstruží filátka s chutí zázvoru

Pstruží filátka s chutí zázvoru

Na vymazaný pečící papír položíme vedle sebe kůží dolů dva osolené filetyzepstruha. Filety zbavíme případných zbytků kostí (pokud je nutno – použijeme pinzetu) a z obou stran poctivě osolíme

Pstruží filátka na másle

vykostěné filetyzepstruha. Vykostěná filátka zepstruha, očistíme – pinzetou vybereme případné zbytky kostí a z obou stran posolíme, opepříme a velmi lehce poprášíme hl
Pstruh s šafránovou omáčkou a la Piano Nobile

Pstruh s šafránovou omáčkou a la Piano Nobile

Já jsem filety nevykostila, ale pokud to máte raději, můžete je vykostit. Jednou jsem před časem v příloze Hospodářských novin narazila na nejlepší recepty z nejlepších českých restaurací a byl tam právě i tento recept od šéfkuchaře restaurace Piano Nobile Honzy Štěrby
Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Filetypstruha otřeme vlhkým ubrouskem. Ingredience 2 větší chlazené půlky pstruh lososovitý 2 větší větvičky rozmarýna 1 ks bio citrón sůl čerstvě mletý pepř olej Postup přípravyPříprava krok za krokem1 HotovoDo aluminiové misky na grilování nalijeme trochu oleje
Pstruh na másle

Pstruh na másle

Ale protože jsem ještě nikdy pstruha nedělala, rozhodla jsem se trošku porozhlédnout po internetu, čím ho vlastně okořenit
Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Filetypstruha otřeme vlhkým ubrouskem. 2 větší filetychlazenéhopstruha lososovitého. FacebookTwitterGooglePocketPinterestEmail 2 větší filetychlazenéhopstruha lososovitého

Pstruh na pomerančích a zázvoru

Vložíme 4 ks filetů zepstruha nebo 2 celé pstruhy a necháme asi hodinu marinovat. Nejoblíbenější ženský portál na českém internetu 4 ks filetů zepstruha nebo 2 celé pstruhy a necháme asi hodinu marinovat
Pstruh na citronové trávě

Pstruh na citronové trávě

Rozpálíme pánev a na oleji opečeme filet ze strany kůže i s citronovou trávou, po pár minutách vyjmeme a přendáme na plech do trouby zase kůží dolů, poklademe máslem a bylinkami a dáme do rozpálené trouby dopéct
Pstruh lososovitý na medu a batátové hranolky

Pstruh lososovitý na medu a batátové hranolky

Připravila jsem totiž recept na pečeného pstruha lososovitého (lze použít i lososa, ale ten je v současnosti o dost dražší než pstruh) a batátové hranolky z trouby
Losos ( a pstruh lososovitý ) v teriyaki marinádě

Losos ( a pstruh lososovitý ) v teriyaki marinádě

Sejmeme ze zdroje tepla a necháme vychladnout. Rybu opatrně opékáme ze všech stran, v marinádě je med, takže má tendenci se rychle připalovat a černat ( i mně se to trochu zpočátku podařilo )