Filet z candáta recepty

Candát v sýrovém těstíčku

Candát v sýrovém těstíčku

Filetyzcandáta osolíme a nakrájíme na menší porce. Porce candáta obalené těstíčkem vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme do křupavo-zlatava
Candát pečený na másle

Candát pečený na másle

Filetycandáta i s dobře očištěnou kůží od drobných šupin naporcujeme na nám vyhovující porce. Dle tloušťky filetu buďto po opečení kůže ještě obrátíme – pokud je filet tenký, není to potřeba

Candát zapékaný v pohankové kaši

filetyzcandáta. Filety umyjte, osušte a odstraňte z nich kůži. Candáta dejte do vymazanézapékací mísy a obložte pohankovou kaší

Candát pečený na másle

Filetycandáta i s dobře očištěnou kůží od drobných šupin naporcujeme na nám vyhovující porce. Dle tloušťky filetu buďto po opečení kůže ještě obrátíme – pokud je filet tenký, není to potřeba

Nejlepší candát

Po upečení servírujeme vcelku a vykošťujeme až na stole, maso se krásně samo odděluje od kostí, takže lzefilety překládat na jídelní talíře pomocí polévkové lžíce

Candát na ruský způsob

filetuzcandáta nebo tresky. Filet s kůží nakrájejte na jednotlivé porce. Recept na přípravu oblíbeného candáta
Candát v majonéze s pečenou zeleninou

Candát v majonéze s pečenou zeleninou

Filetyzcandáta omyjeme a pečlivě osušíme. Každý kousek ryby potřeme po obou stranách majonézou, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji do zlatova

Candát na žampiónech

Marinované filety osušíme a prudce opečeme z obou stran. Oprané a osušené filé zcandátabez kůže osolíme a pokapeme citrónovou šťávou a marinujeme
Candát na tymiánu s hráškovým pyré (od 1 roku)

Candát na tymiánu s hráškovým pyré (od 1 roku)

Nebyla bych to já, kdybych si ten recept tak trošku nepřišmoulila k obrazu svému, takže píšu. Až přijde čas přípravy večeře, na pánvi si rozehřejeme oříšek másla, na kterém orestujeme šunku, nadrobno nakrájený česnek a cibulky

Candát s pažitkovou omáčkou

Candáta vykucháme, očistíme, odstraníme hlavu a ploutve a nakrájíme na filety (u menších ryb stačí jen odstranit páteř)
Závitky z candáta

Závitky z candáta

Filety osolíme, pokmínujeme, zavineme do nich špalíčky slaniny a opečenou cibuli. Spíchneme párátkem, vložíme do zapékací misky a na každý závitek položíme plátek másla
Marinovaný kapr pečený na bramborech

Marinovaný kapr pečený na bramborech

vyfiletovaný kapr nebo pokud nechcete filetovat, můžete ho nakrájet dle libosti. Zvolila jsem jednoduchou úpravu ryb v marinádě a položila jsem je do pekáčku rovnou na plátky brambor