Postup přípravy receptu. Keď sú zemiaky uvarené, spravíme z masti, alebo oleja zasmažku. Keď múka v zásmažke začne tmavnúť, pridáme do nej nastrúhanýcesnak a smažíme do tmava
Postup přípravy receptu. Fazole namočíme den dopředu přes noc do vody. V hrnci na rozehřátém oleji a másleorestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a nahrubo nakrájenou mrkev
Postup přípravy receptu. Zeleninu, zemiaky a kapustuočistíme, pokrájame na kúsky a dáme do vody. Keď sú zemiaky a zelenina uvarené, spravíme z maslazásmažku
sůl, pepř, mletý kmín, bobkový list, uzená paprika. Na sádle opečeme špek a cibuli, když cibule zezlátne, přidáme mrkev a celer a opékáme asi pět minut
Minestrone je tradiční italskápolévka. z konzervy). Zmínka šéfkuchaře Pauluse o tom, že existuje tolik způsobů přípravy, jako je italskýchvesnic, dává naději, že ať do ní přidáte cokoli, nemůžete nic pokazit
Byla jsem z něj tolik nadšená, že nakonec bylo hlavním chodem na mé úplně první večeři v rámci bytové restaurace Koncept DoGa, tehdy šlo o podzimní menu a hovězímu předcházela pikantní dýňová polévkaskokosem a jako dezert byl jablečný páj s vanilkovou šlehačkou
