Do vlažné vody nasypeme droždí a necháme chvíli rozpustit. Ostatní suroviny nasypeme a nalijeme do mísy, přidáme rozpuštěné droždí a zaděláme hladké, tvárné těsto, ideálně pomocí kuchyňského robotu
A jakmile jej ochutnáte, zjistíte, že není nad domácíchléb. Bohužel kvásek mi umřel a do obchodu se mi nechtělo, tak jsem opět oprášila zástěru a pustila se do jednoduchého domácího chleba, který zvládne opravdu každý
Po 8-12ti hodinách (ale třeba i po 6ti,všechno je to o teple pro to těsto a jak hutný nebo nadýchaný chléb preferujete) Těsto vyndáme na pomoučený vál a gumovou stěrkou nebo pomoučenýma rukama roztaháme na placku cca 2-4cm tlustou. - 1pořádná lžička sušeného droždí ( na dva chleby rozdělím na půlky jeden pytlík)
A tak jsem si řekla, že bych mohla vyzkoušet domácí chleba hezky bez pekárny. A protože jsem byla horlivá a bez peněz, zvolila jsem chleba, který nepotřebuje mnoho surovin nebo lépe řečeno jsem se rozhodla pro chleba, který bych mohla upéct z toho, co jsem měla právě doma
Jednou za čas si upečeme domácí chleba a je super, že jen na nás záleží, jak bude chutnat. Do kovového hrnečku nalijeme trochu vody, mašlovačkou chléb zvlhčíme a zbytek položíme na plech vedle bochníku
Upečený chléb vyjmeme z trouby, potřeme lehce osol. Potom chléb opět potřeme osolenou vodou, zmírníme teplotu trouby na 175°C, po 15 min. Pak chléb opět potřeme osolenou vodou a ještě 5 - 10 min. droždí 40g
Na konci dopéct bez poklopu kdo chce. 1/3 kostky droždí (kostka 42g. Postup přípravy receptu. Připravím kvásek přidám všechny suroviny promíchám (propracovat) a nechám vykynout asi 3h, vložím do připraveného římského hrnce kde mám vložený pečící papír pro snadné vyklopení, nechám ještě 30min
