Daňčí maso recepty recepty

Dančí maso na kořenové zelenině

Dančí maso na kořenové zelenině

Odblaníme maso a nakrájíme na kostky. Poté vložíme maso, které jsme před tím osolili a opepřili. Necháme zatáhnout maso a podlijeme červeným vínem, vložíme koření a dusíme

Dančí medailonky

Potom maso vyjmeme otřeme a zprudka opečeme na 3 lžících oliv. Z kýty připravíme 4 plátky,ty nakrojíme, aby se při opékání nekroutily, jemně naklepeme, naložíme do směsi z vína, roztlučeného jalovce, rozetřeného česneku, pepře, tymiánu, 5 lžic oleje, brusinek a rozlámaného bobkového listu
Dančí hřbet s kapustovo-bramborovou kaší

Dančí hřbet s kapustovo-bramborovou kaší

Očištěné maso si dobře osolte, opepřete a na rozpálené pánvi si ke kapce oleje přihoďte snítky rozmarýnu, tymiánu a lehce rozmáčknuté stroužky česneku
Menu na Nový rok

Menu na Nový rok

Maso, nejlépe z kýty, dobře odblaníme a pak ho nakrájíme na menší kousky, asi tak jako na ražniči. Postup přípravy receptu
Lubošův vynález

Lubošův vynález

Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a na oleji pečlivě osmahneme. Na přiměřeně velký pekáček dáme plátky másla, potom vrstvu nakrájených brambor, dále vsypeme osmahnuté maso, na ně vyklopíme obsah nakládané zeleniny i se šťávou( větší kousky pokrájíme) a dosypeme zbylé brambory
Majerův guláš

Majerův guláš

Do základu přidám nakrájené maso, opražím ho, osolím, okořením, přidám červenou papriku sladkou, papriku pálivou a gulášové koření
Pikantní zvěřinový kotlík

Pikantní zvěřinový kotlík

Vložíme maso, zamícháme a dusíme téměř doměkka. Maso odblaníme, nakrájíme na kostičky a dáme do misky, osolíme, okořeníme, zakápneme worcesterskou omáčkou a lžící oleje, zamícháme a necháme 2-3 hodiny odležet
Šumavsko-chodské léto

Šumavsko-chodské léto

Tak jsem radši upekla kořeněné bramborové měsíčky, řecké masové kuličky a pak teda nakonec díky záchraně mého výborného taťky taky ten výborný chleba
Pečená dančí kýta

Pečená dančí kýta

- omyté a osušené maso prošpikovat slaninou, naříznout malé kapsy, vložit celé stroužky česneku. - rozpuštěným máslem potřít maso, které není ponořené

Slavnostní zvěřina

Pak rozehřejeme pánvičku, maso zprudka opečeme a podlijeme směsí. Maso nezapomeneme ozdobit brusinkami
Svatba

Svatba

vyzrálé hovězí nebo dančí maso, domácí máslová brioška, slanina, sýr. bramborová lokše, kysané lehce podušené bílé zelí, maso z konfitovaných kachních stehen

Recept Dančí guláš

Takto vaříme, než maso změkne, ale musíme si dát pozor, aby se maso nerozvařilo. Vždy platí, když je maso čerstvější, tím menší dobu potřebuje ke změknutí

Dančí medailonky

maso z daňka. Dančí maso odblaníme, omyjeme a nakrájíme na menší medailonky. Maso vložíme i se zbylou marinádou na grilovací pánev a pomalu ho opékáme po obou stranách asi 15-25 minut, dokud není maso měkké a propečené

Dančí kýta na pivu

Maso osolíme, opepříme a zaprášíme moukou. Maso pak vyjmeme, výpek zahustíme jíškou, provaříme, přidáme scezené lišky a necháme je prohřát

Dančí guláš

Maso nasekáme na kousky, opláchneme ve vlažné vodě. Přidáme maso, osolíme, okořeníme pepřem a utřeným česnekem, vmícháme rajčatový protlak a dusíme pod pokličkou