Cukrářský fondán recepty

Karamelové větrníčky

Karamelové větrníčky

Když jsem se před lety začala více věnovat pečení, mým prvním cukrářským kurzem, který jsem navštívila, byl právě kurz na větrníky
Žloutkové věnečky

Žloutkové věnečky

Plech vyložíme pečícím papírem, pokud chceme, můžeme si tužkou předkreslit požadovanou velikost věnečku - kruh a cukrářským sáčkem poté těsto rovnoměrně nanášíme na připravenou podložku
Lehký dort s borůvkami - Light Cake with Blueberries

Lehký dort s borůvkami - Light Cake with Blueberries

Pokud také velmi rádi modelujete z marcipánu a fondánu, zauvažujte o koupi cukrářských špachtlí. Upečený korpus necháme vychladnout a poté ho dlouhým cukrářským nožem rozpůlíme na dvě stejná patra
Halloweenské kořeněné dýňové cupcakes

Halloweenské kořeněné dýňové cupcakes

Následně je mohu ozdobit různými způsoby, buď cukrářskými posypy, strouhanou čokoládou, či ozdobami z obarvených potahovacích hmot (marcipán, fondán)
Na zeleno: St. Patrick´s day

Na zeleno: St. Patrick´s day

Krémem si naplním cukrářský sáček s trezírovací špičkou s kulatým otvorem a cupcakes s ním ozdobím. fondán nebo marcipán na ozdobu

Divoké odpoledne v Divoké vařečce

Myslela jsem, že je to nějaký cukrářský slang, ale fakt se to tak jmenuje. Dnes jsem do sebe dostala přibližně týdenní energetický příjem dospělého chlapa, z toho tak 90 procent sacharidů