), když jsem v obchodě koupila tvrdý tvaroh s tím, že z něj udělám knedlíky. 70g špaldové celozrnné mouky (samozřejmě s klidem můžete nahradit i klasickou bílou hrubou). 70g špaldové celozrnné mouky
Bramborové knedlíky s uzeným masem a zelím, kdo by to neznal. Oloupeme a rozmačkáme šťouchadlem (pokud chcete jemné hladké knedlíky, tak brambory nastrouhejte, ale já mám raději s kousky brambor)
4 tmavé (celozrnné) rohlíky. Postup přípravy receptu. Rohlíky nakrájíme na kostičky. Brambory nastrouháme (jako na bramboráky) a vymačkáme přebytečnou vodu
Hřejeme vodu v hrnci a mezitím si upatláme z těsta knedlíky, takže utrhnem si alobal, na něj položíme rozpůlený mikrotenový sáček, na to naklademe těsto, zabalíme do sáčku a pak do alobalu, který pak zamotáme jako bonbon
Postup přípravy receptu. Ricottu, vejce a sul smichame a prisypavame mouku dokud neni testo tvarne. Vlhkyma rukama balime do testa pripravene ovoce a vhazujeme do vrouci vody
Takto zadělané těsto nechám vykynout ( asi 45 min na teplém místě) , pak do něho zaválím rozkrájený kousek celozrnného pečiva (v mém případě trhankový chléb), vyválím knedlík a nechám kynout, než se začne vařit voda v hrnci (5 - 10 min)
