Byčí žlázy recepty

Smažené býčí žlázy s medvědím česnekem

Smažené býčí žlázy s medvědím česnekem

Postup přípravy receptu. Maso si makrájíme na plátky a naložíme do druhého dne do mléka. Maso osolíme, opepříme a obalíme v těstíčku, které si připravíme smícháním
Pikantní býčí žlázy na"divoko"

Pikantní býčí žlázy na"divoko"

Necháme si rozehřát velkou pánev a na sucho po obou stranách žlázy prudce orestujeme. Z výše uvedených surovin si do hlubší uzavíratelné nádobky připravíme a dobře promícháme marinádu do které nejlépe přes noc namočíme odblaněné a na silnější plátky nakrájené a dobře proláchnuté býčí žlázy(z jednoho kusu 3plátky) a dáme zavíčkované do lednice uležet
Býčí žlázy dušené v zelenině

Býčí žlázy dušené v zelenině

Očištěné žlázy rozřízneme na poloviny a ty ještě překrájíme na širší půlměsíčky. Žlázy společně s paprikou vložíme na zezlátlou slaninu s cibulkou, zasypeme kmínem, mírně opepříme a pod pokličkou dusíme bez podlití(žlázy pustí dostatečné množství tekutiny)na mírném plameni 15minut
Pikantní smažené býčí žlázy

Pikantní smažené býčí žlázy

Býčí žlázy si rozkrojíme, očistíme a naložíme na noc do mléka. Býčí žlázy opereme, osolíme a potřeme chilli omáčkou, necháme v lednici odležet aspoń 2 hodiny
Býčí žlázy-čína

Býčí žlázy-čína

Býčí žlázy si nakrájíme na nudličky a na sítku prolejeme horkou vodou po několik minut. Cubuli si nadrobno nakrájíme a k ní přidáme všechny suroviny na marinádu, do které vložímé býčí žlázy
Býčí koule po cikánsku

Býčí koule po cikánsku

Očištěné žlázy pokrájíme na kousky. Postup přípravy receptu. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a dusíme do měkka
Veselé býčí koule

Veselé býčí koule

Nepodléváme, žlázy pustí dostatek šťávy. Býčí žlázy. Postup přípravy receptu. Žlázy namočíme na pár hodin do mléka, pak je nakrájíme na kostky
Býčí láska

Býčí láska

Býčí žlázy si omyjeme a nakrájíme na menší kolečka. Postup přípravy receptu. Dáme je do misky a nasypeme na ně grilovací koření a pořádně je ze všech stran obalíme
Řízky z býčích žláz

Řízky z býčích žláz

Postup přípravy receptu. Žlázy namočíme přes noc do mléka. Pak nakrájíme na silnější plátky, ty posolíme, popř
Guláš z býčích žláz

Guláš z býčích žláz

Postup přípravy receptu. Žlázy opláchneme, osušíme a nakrájíme na pěkné kostky. Na sádle osmahneme krájenou cibuli, vsypeme papriky, promícháme a přihodíme kostky masa
Řízky z býčích žláz v sýrovém těstíčku

Řízky z býčích žláz v sýrovém těstíčku

Býčí žlázy. Postup přípravy receptu. Nařežeme řízky, osolíme a opepříme je. Vejce rozšleháme s pivem, asi 3 lžícemi mouky a sýrem v těstíčko, které trochu osolíme
"Kouličkový" gulášek

"Kouličkový" gulášek

Oláchnuté žlázy rozpůlíme, ještě podélně rozřízneme a naporcujeme na stejně velké kousky(z jedné žlázy vyjde 16kostek)
Kadlíkovy koule se zeleninkou a špeclema

Kadlíkovy koule se zeleninkou a špeclema

Tři velké býčí žlázy /koule/ se půl dne koupaly, nakrájeny na kostky /napůl, pak půlku rozkrojit a třemi řezy rozdělit/ pod kapající vodou
Toreadorova pánev

Toreadorova pánev

Přidáme žlázy, libeček, rozdrobíme kostku bujónu, promícháme a necháme prudce orestovat. 650 g byčích žláz/3 ks