Čokoládové brownies bylo pro mě tento víkend premiéra. To naše brownies bude doma tak min. tak, aby navrchu bylo brownies křupavé (mělo krustu, která se může při pečení různě zvlnit), ale vnitřek byl vláčný, nedopečený
Místo klasických cheesecaků a brownies jsme vyzkoušeli přetvořit luxusní francouzský jahodový dort Fraisier do zdravé verze a po pár pokusech je tady výsledný recept, který má ze svého originálu sice jen ty jahody, ale i tak je bezva
Banánový chlebík s pistáciemi, bezlepkový s pekany nebo brownies. Matilda nás uvítala se švédskými specialitami a já se alespoň mohla podívat, jak vypadají original Lussebulle, které jsem před pár lety tvořila doma podle receptu od kamaráda, a myslím, že se mi tenkrát docela i povedly (kdo by nevěděl, jedná se o šafránové bulky)
Včera jsem upekla čokoládové brownies, a tak mě napadlo napsat něco málo o jejich přípravě. Brownies jsou vlastně čtveraté kousky nakrájené z hodně hutného a vlhkého koláče
Rozpustíme máslo a přidáme kakao - mixujeme. Potom přimícháme vše ostatní a dobře promícháme. Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou, pečeme ve vyhřáté troubě
