Plus protože halušky i tak mají poměrně výraznou specifickou chuť, tak pohanka se v nich úplně ztratila a chutnaly prostě a jednoduše jako bramborovéhalušky =)
Bramborové těsto má tendenci po chvilce řídnout, vše tedy musí běžet bez prostojů. Pokud bryndzu nahradíme zelím, může být kysané, hlávkové, sladké i kyselé, budeme mít střapačky
Halušky jsou noky z bramborového těsta a jsou národním jídlem Slovenska. Nejznámější jsou halušky bryndzové, ale dělají se na různé způsoby, s uzeným a zelím, se slaninou a zelím nebo i na sladko
Halušky připravíme z brambor, hladké mouky, vejce, soli. Cibuli nakrájíme na drobno, na sádle osmažíme do růžova, přidáme uvařený a na kostičky nakrájený bok, mirně orestujeme a smícháme s haluškami a zelím
s brynzou nebo jiným sýrem, osmaženou slaninou, nebo s podušeným kysaným zelím a uzeným masem. Pokud nemáme robot, tak jde použít i elektrický sekáček potravin, brambory nakrájíme na menší kostky a do nádoby sekáčku přidáme trochu z už odměřené tekutiny
Brambory jemně nastrouháme nebo je nakrájíme na kousky a rozsekáme elektrickým sekáčkem potravin. Pokud je hned podávám, tak je neproplachuju, jen smíchám s brynzou nebo s podušených kysaným zelím
A já zlepšovák mileráda posílám dál, protože jsem si díky ní dala dobré domácí halušky (a ne ty rozvařené bramborové fleky, co mi z nich většinou vyšly)
