O léčivých účincích amaranthu jsem vás také informovala (zde), a tak je už teď jasné, že každá kaše obsahuje některou z velmi zajímavých obilnin, které dokáží mnohem více než nás jen zasytit
Venku byl také stánek třeba s amaranthovými výrobky (Amaranth Life) a hrachovými moukami a polévkami (Damodara, ty k nám jezdí na trhy a dělají výborné karobové kokosky bez lepku) a také těstoviny, které jsem blíže nezkoumala (ale třeba vás to zaujme)
Amaranth porridge with mango and cacao nibs. I soaked amaranth over night. (1 portion)about 50 g amaranth. I drained and rinsed amaranth, added milk, pinch of salt, vanilla extract and brought to boil, reduced to simmer and stirred about 20 minutes until completely cooked
Je dobré si uvědomit, že malou část prolaminů i méně bioaktivních ATIs obsahují také bezlepkové plodiny (amaranth, rýže, kukuřice, brambory, pohanka, sója, hrách) a extrémně citlivé osoby možná budou reagovat i na ně (11)
Je dobré si uvědomit, že malou část prolaminů i méně bioaktivních ATIs obsahují také bezlepkové plodiny (amaranth, rýže, kukuřice, brambory, pohanka, sója, hrách) a extrémně citlivé osoby možná budou reagovat i na ně (11)
Druhou surovinou je pufovaný amaranth. Ale jednou za čas udělám vyjímku a amaranthové perličky koupím. Pokud máte dobrý hrnec se silným dnem, můžete si amaranth vypukat sami
Moje nejoblíbenější kašová kombinace je jáhly, amaranth, jablko, skořice, domácí máslo z vlašských ořechů, tahini, posypaná karobem a přes noc namočenými mandlemi
Amaranth jako jedna z mála obilnin obsahuje aminokyselinu lysin. ) A i z praktických důvodů je lepší vařit amaranth s jinou obilninou, protože z vaření samotného amaranthu by se člověk občas "zcvoknul"
>Kuskusovo-amaranthová směs s mořskými řasami. Kuskusovo-amaranthová směs s mořskými řasami. Když se dovářel amaranth, vypnula jsem sporák a nasypala kuskus, vše společně promíchala a nechala ještě dojít
