Papriky umyju, vykrájím žebra a středy se semínky. Opékaná nebo grilovaná zelenina a potom ještě marinovaná podávaná s domácím pestem z bazalky a kapar je přesně to, co chystám sama pro sebe i pro hosty každé léto
Z chilli papričky a z kapie vyříznu žebra a vyndám semínka. Mohla bych tu básnit o tom, jak losos úžasně chutná, nebo bych mohla poučovat, jak jsou ryby šíleně zdravý
Vepřová panenka sous vide marinovaná v čerstvé majoránce, batátové pyré s kostičkami smaženého celeru, smetanovým pórkem, majoránkovým jus a slaninovým chipsem
Jedná se o čínskou variantu barbecue (grilovací) omáčky, která se používá jako dip, na marinování či ke glazování masa (nejčastěji žebra, kachní prsa, ale další maso)
Smíchejte v uzavíratelném sáčku marinádu a vložte žebra, pořádně zapracujte. Plech vyložte pečícím papírem, vyložte na něj žebra, osolte a vložte do trouby
Prý tam ale mají výborná žebra, tak jsme byli zvědaví, jaké to tam bude. Po dobu, co jsme vevnitř seděli, jsme viděli, že dost lidí si tam dává pizzu nebo právě již zmíněná žebra, tak možná někdy příště zvolíme tohle
Já si sice dělám marinády sama, ale chápu, že někdo upřednostní už namarinovaná masa. Mám tady pro vás opět další recept, který se hned hodí k několika příležitostem
Původní recept na roastbeef byl tady na blogu jako jeden z prvních. Protože jsem se ho za poslední dva roky snažila vyladit k co nejlepší chuti, rozhodla jsem se recept přepsat a rozdělit na dva způsoby, jak roastbeef co nejlépe připravit
