Postup přípravy receptu. Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí
Postup přípravy receptu. Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí
Doba přípravy. 120 minut. Náročnost. střední. INGREDIENCE. 400 g špaldové hladké mouky ( můžete dát půl na půl celozrnnou špaldovou mouku a pšeničnou hladkou mouku nebo žitnou mouku pšeničnou hladkou moukou)
Tenhle špaldový chlebík zvládne i úplný začátečník a pokaždé se vám povede. I když miluji čerstvě upečený chléb, nikdy jsem se do jeho přípravy nepustila
A špaldový, protože špaldu u nás máme moc rádi. Teorie jak na domácí chléb v ní najdete hodně, takže pokud nejste zapomnětliví lenoši jak já a nezazdíte kvásek, tak to by bylo, by se vám s návodem od Gabriely chleba nepovedl
Upečený chléb nechejte zcela vychladnout na mřížce. Po 5 hodinách chléb potřete vodou a pečte v předehřáté troubě při 200°C zhruba 40 minut. Já osobně chléb po 30 minutách vyklopím z formy na mřížku a dopékám takto, chléb se tak krásně opeče a má nádhernou kůrku
Tohle je večeře pro všechny ty, kteří nestíhají a potřebují si udělat nějakou "rychlovku". =) Místo špaldového chleba můžete použít jakékoliv celozrnné pečivo nebo třeba ciabattu
Nevím, jestli je to moukou (chléb ze špaldové mouky jsem zatím nepekla) nebo metodikou, které jsem se striktně držela (jsem amatér, žádný pekař, takže každá rada vítána), ale podařilo se mi upéct zatím nejnadýchanější chléb v mé "pekařské kariéře"
