Vepřové maso

Vepřové maso

Vepřové plátky na kmíně s rýži

Vepřové plátky na kmíně s rýži

MASO. V hrnci rozehřejte olej a maso po obou stranách osmažte. Osmažené maso vyndejte na talíř. mouky a zalijte vodou ( nebo vývarem ) 15 minut povařte a poté vložte maso zpět do hrnce a přiveďte k varu. 200 g- Vepřové kýty
Štěpánská omáčka /moje/

Štěpánská omáčka /moje/

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, kraje nařežeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí obalíme v hl
Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Slaninu a cibuli nadrobno pokrájíme a na kousku másla orestujeme. Přidáme odblaněná a na malé kousky nakrájená játra, podusíme je, osolíme a opepříme a necháme vychladnout
Třídruhový špíz se šťávou

Třídruhový špíz se šťávou

Všechno připravené maso do marinády potopíme, přikryjeme a dáme do lednice(nejlépe přes noc). Pak si nakrájíme rajčata a pórek na kolečka, vezmeme si špejle a všechny ingredience na ně navlečeme na střídačku, ještě peroutkou pomažeme a dáme smažit na olej, po chvilkách otáčíme+pomazáváme marinádou až máme všechno maso měkké
Pečený bůček s játry na kmíně

Pečený bůček s játry na kmíně

Bůček si pokrájíme na plátky asi 1 cm silné. Játra pokrájíme na plátky o malinko slabší. Plátky nasolíme, nakmínujeme a dáme do pekáče s troškou vody na dně
Marinované vepřové nudličky

Marinované vepřové nudličky

Vepřovémaso nakrájíme na nudličky, které osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a utřeným česnekem. Dáme do lednice třeba i na několik dní, masu to neublíží, spíše naopak, den před vařením maso zalijeme pivem
Dušená mrkev s vepřovým masem

Dušená mrkev s vepřovým masem

Vepřovémaso. Maso. Až je cibulka hnědá, přihodíme na kostičky nakrájené maso a necháme je zatáhnout. Až je maso měkké, ve skleniččce rozícháme 1 PL hladké mouky s trochou vody a touto směsí maso zahustíme. 250 g vepřové plece
Dva v jednom / aneb - brambory s ocásky na jednom plechu /

Dva v jednom / aneb - brambory s ocásky na jednom plechu /

Vepřové ocásky přesekneme na menší části a několikrát propereme ve vlažné vodě. Vložíme je společně s dobře omytými celými bramborami na pekáček, vše pokapeme sójovou omáčkou, okmínujeme, hustě posypeme mědvědím česnekem se solí, nasekanou petrželkou, pokrájenou cibulí, červenou paprikou, podlijeme černým pivem / není nutné / a dáme vše do předehřáté trouby péci
Vepřová kýta á la zvěřina v PH

Vepřová kýta á la zvěřina v PH

Přendáme do PH a na pánvi zprudka opečeme maso, které přidáme i s výpekem k zelenině, trochu osolíme, podlijeme vínem a zapneme na HIGH
Vepřová plec pečená na halali

Vepřová plec pečená na halali

Mezitím si prošpikujeme maso a osolíme a opepříme. Opečeme maso ze všech stran a poté vlijeme Halali a dolijeme převařenou vodou tak, aby bylo maso téměř ponořené
Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

brambory, knedlík, rýže, těstoviny ½ kg vepřového masa vcelku (kotleta. Maso vcelku opékáme na oleji rychle ze všech stran, přidáme nakrájenou cibuli, necháme zezlátnout, podlijeme vývarem a vínem
Vepřové koleno na pivě

Vepřové koleno na pivě

V průběhu pečení maso podléváme a přeléváme. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno
Vepřové měšce po kaplicku

Vepřové měšce po kaplicku

Mleté maso spojíme se žloutkem, troškou soli, rohlíkem a rozmarýnem. Na tentké plátky kýty pak navršíme mleté maso a na ně několik kousků orestovaných jater
Vepřové na houbách a smetaně

Vepřové na houbách a smetaně

vepřovémaso - např. Maso nakrájíme na nudličky, dáme do mísy. Na maso si dáme koření - sůl, pepř, gril. Maso vyjmeme - dáme do pekáčku
Vepřové plátky se staročeskou rýží

Vepřové plátky se staročeskou rýží

Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a z každé strany potřeme hořčicí. Plátky vepřového masa. Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu zaprášíme troškou hladké mouky a provaříme
Marinované vepřové s mrkví

Marinované vepřové s mrkví

Až je maso i mrkev měkká až se rozpadá zalijeme malým množstvím vody s rozmíchanou moukou, dochutíme citronovou šťávou, cukrem a solí-chuť musí být vyvážená a šťávy musí být dostatek, až se mrkev z masem zahustí vypneme
Medová vepřová pečínka s teplou zeleninou

Medová vepřová pečínka s teplou zeleninou

Maso omyjeme, pečlivě osušíme, kůži nařežeme do mřížky. Touto směsí potřeme řádně maso, které potom zabalíme do potravinové fólie a necháme uležet v chladu do druhého dne
Vepřová líčka v pikantní marinádě

Vepřová líčka v pikantní marinádě

Postup přípravy receptu. Zázvor očistíme, nakrájíme na menší kousky a přes lis na česnek nadrtíme. V míse promícháme všechny suroviny na marinádu, přidáme mírně osolená líčka a dáme přes noc odpočinout do lednice