chutě světa

zdravé celozrnné muffiny (s mrkví, jablky, ořechy a rozinkami)

Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

2 hrnky (260 g) celozrnné mouky 2 ČL jedlé sody 2 ČL mleté skořice 1/2 ČL mletého zázvoru 1/2 ČL soli 1/2 hrnku (65 g) pekanových nebo vlašských ořechů, nasekaných nahrubo 3 vejce 1/2 hrnku (100 g) hnědého třtinového cukru 1/2 hrnku (85 g) medu 1/3 hrnku (80 ml) rostlinného oleje 1/3 hrnku (60 g) neslazeného jablečného pyré (příp. přesnídávky) 1/4 hrnku (60 ml) pomerančového džusu (100 %) 1 ČL vanilkového extraktu 1/2 hrnku (75 g) rozinek, naložené na
10 minut do horké vody 2 hrnky (260 g) mrkve, nastrouhané nahrubo 1 hrnek (140 g) jablka, nastrouhaného nahrubo, včetně slupkypostup:
5 - 6 minut na 250 °C, potom teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 15 - 16ečeme po dobu dalších 18 minut, nebo dokud párátko zní ve středu přijde čistý. Celková doba tytminut nebo dokud špejle zapíchnut do středu muffinu není po vytažení suchá. Před podáváním necháme lehce vychladnout. Podáváme teplé nebo při pokojové teplotě.