Hovězí líčka mám velmi v oblibě – je to výtečné, přitom levné maso. Občas se u některých obchodníků vyskytne i za cenu přesahující 250Kč/kg, ti se však snaží jen prodat v současné době „trendy“ věc za co nejvyšší peníz, což jim ale nelze zazlívat
Přendáme k masu, bez výpeku, ten ponecháme na pánvi. Tak zatím zůstane bez názvu. 70 g špeku (slaniny) bez kůže. Do pánve k šalotkám nalijeme 500 mililitrů vývaru, bez zakrytí vaříme na mírném ohni okolo 30 minut, dokud se vývar nezredukuje. 70 g špeku (slaniny) bez kůže
Na závěr necháme bez zakrytí dopéct dozlatova, 10 - 15 minut by mělo stačit. Moravský vrabec Moravský vrabec s dušeným sladkokyselým zelím, smetanovým špenátem, houskovým a bramborovým knedlíkem1 kg vepřové plece (libový bůček, krkovice)3 středně velké cibule (celkem cca 250 g)8 stroužků česneku1 čajová lžička kmínu2 čajové lžičky soliMaso by se mělo před pečením několik hodin rozležet, připravíme ho proto nejlépe den před plánovaným podáváním
Dnes přináším recept na přípravu mého oblíbeného zelného salátu Coleslaw. Poprvé jsem se s tímto salátem setkala při svém americkém putování v době, kdy KFC a fast foody všeho druhu nebyly u nás na každém rohu a v našich kuchyních frčel okurkový salát s octovou zálivkou
Plněná paprika. jídlo oblíbené i nenáviděné, u nás každopádně platí to první. A protože tuhle rajskou omáčku označil můj jediný degustátor a hodnotitel Honza za "nejlepší, jakou sem kdy jed", recept tím pádem zveřejňuji
Jelikož se už blíží doba pečení perníčků, vanilkových rohlíčků, lineckého a dalšího cukroví, rozhodla jsem se s vámi podělit o několik obzvláště vydařených receptů na tyto sladké dobroty bez rafinového cukru, ztužených tuků a bílé mouky
Kouzlo kuchyně. od pana Romana Vaňka je volným pokračováním knihy Poklady klasické české kuchyně. Díky této knize byly mé Vánoce hned veselejší a nemohla jsem se jich dočkat
Mým podnětem pro „Znojemskou“ byl pořad Prostřeno, který téměř pravidelně sleduji. Znojemská hovězí pečeně patří od nepaměti mezi naše tradiční recepty
Svatební přípravy 1. 13. července 2013 v 12. 16 | vilemina. | . Povídání u stolu. Už je to tady, ten obávaný okamžik v životě matky, kdy se z ní stane navždy tchýně
Štěpánská. další tradiční „hovězí kousek“ naší kuchyně. Příprava je obdobná jako u pečeně znojemské, jen se v základu vynechává kořenová zelenina a chuť okurek nahrazuje lákavá mozaika z vajec, a plnost žloutku
Postup přípravy receptu. Hrášek necháme rozmrznout ve vlažné vodě a necháme okapat. Mezi tím si na oleji (použila jsem domácí sádlo)osmahneme nakrájenou cibuli a 50g slaniny
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se