Postup přípravy receptu. Panenku nakrájíme na 2 cm plátky, lehce dlaní naklepeme, osolíme, opepříme. Na rozehřátém oleji je zprudka opečeme z obou stran dorůžova, maso vyjmeme na talíř a přiklopíme, aby bylo v teple
Vepřová panenka má všechny předpoklady k tomu, aby se nechala přeměnit na působivé medailonky. Takto upravená panenka je šťavnatější, měkčí, a rozhodně není nijak zdravotně závadná, protože syrová taky nezůstane
Kuchařka pro dceru | Nauč se vařit, změň svůj život
Musím říct, že takhle jsem si nepochutnala už dlouhou dobu. vepřová panenka. Vznikl z toho tento recept, ke kterému se určitě brzy zase vrátím, protože tohle jídlo jsem si opravdu zamilovala a vychutnala
1 vepřová panenka (bude-li malinko tučnější, je to výhoda). FacebookTwitterGooglePocketPinterestEmail 1 vepřová panenka (bude-li malinko tučnější, je to výhoda)
Jakou konzistenci si zvolíte je na vás, já redukovala tak dlouho, dokud omáčka nebyla hodně hustá. Vepřová panenka a švestky je kombinace, která se k sobě ohromně hodí
Vepřová panenka - na porci 200 g masa. Postup přípravy receptu. Vepřovou panenku nakrájíme na hrubší plátky, jen velmi mírně rukou roztáhneme jakoby do šířky - ale nemusíme, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem
NA 2 PORCE. 400 g vepřové panenky100 g anglické slaniny5 brambor1/4 fenyklu1/2 cukety40 g celerugrilovací kořenísteakové kořeníolivový olejsůl, pepřšpejleMaso osolíme, opepříme, okořeníme steakovým kořením, promasírujeme olivovým olejem, a necháme marinovat aspoň hodinu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se