Uvědomuju si, že vepřovékoleno není žádná novinka, receptů je na netu spousta. Asi všichni znajínakládánímasa do koncentrovaného solného roztoku za účelem vysušení, čímž se pozmění strukturaa chuť, takže z hovězího je pakpastrami, vepřové se změní ve slaninu
-) Vždyť zelí, kanecabrambory jsou „trojka“ přímo stvořená pro zimní měsíce. Tímto receptem probouzím blog ze zimního spánku apomalu ho budu připravovatnajaro – ostatně, celý chod je téměř bez mouky
Zlehka plátky naklepeme, nakrajíchnařízneme, aby se nám nekroutily. Postup přípravy receptu. V den D si do pekáčku( který je vhodný i na pečení v troubě ) dáme tuk ( olej nebo sádlo ) anahrubonakrájené cibule
Vepřové ocásky omyjeme, osušíme analožíme do marinády ze shora uvedených surovin, nejlépe přes noc. Půlku kolenauvaříme se zeleninou, solí a kořením, abychom měli pěkný vývar, ovara polévku
Kuřecí nožičky pomažeme máslem, osolíme, opepříme sypkým pepřem, posypeme cibulí, kterou rozkrájíme na kostičky, a to samé uděláme s česnekem - nelisujeme
Kolena položíme do pekáčku nacibulia posypeme solí, kmínem a zbytkem cibule a zbytkem česneku. Nařízneme několikrát kolena z obou strana do zářezů vsuneme plátky česneku
V pekáčku si rozehřejeme olej, přidáme nadrobnonakrájenou cibulku a zpěníme. Postup přípravy receptu. Na cibulku přidáme kuřecí čtvrtky a krátce orestujeme ze všech stran
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se