Vepřová panenka se švestkovou omáčkou
reBarbora's kitchen
reBarbora's kitchen
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 5 1 hodnocení

Přísady

  • 1 h Počet porcí
  • 1 kg vepřové panenky
  • 200 g anglické slaniny
  • sůl
  • Na omáčku
  • 15 čerstvých švestek (případně kompotovaných)
  • bílou část pórku - přibližně 5 cm 1 - 2 lžíce švestkových povidel
  • 1 lžíci medu
  • 60 ml portského vína
  • 2 velké stroužky česneku
  • 100 ml masového či zeleninového vývaru
  • 2 lžičky worchesteru
  • lžičku sušeného nebo dvě snítky čerstvého tymiánu
  • 1/4 - 1/2 lžičky mleté chipotle papričky (nebo jiné chilli)
  • špetka skořice (cca půl lžičky nebo dle chuti)
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se