Játra si umyjeme a nakrájímena kostky. Cibule a hříbky očistíme a nakrájímena hrubo. Na sádle si osmahneme cibulku, přidáme játra, až se zatáhnou přidáme hříbky a fazolky, opepříme lehce podlejeme a dusíme
Játra opláchneme, osušíme a nakrájímena stejnoměrné větší kostky. Oloupanou cibuli nakrájímenahrubo, pórek na jemná kolečka a rajčátka překrájíme napůl
tymián, oregano a koriandr smícháme v misce, zakápneme citronovou štavou, plátky masa naklepeme, osolíme, vetřeme smíchaným kořením z obou stran pěkně do masa, obalíme v maizeně a oklepeme
Pokud používám drůbeží játra, tak restuji první jen maso a játra pak přidám později s cibulí. Vepřové maso nakrájímena nudličky společně s játry a na rozpáleném oleji restujeme, osolíme a opepříme, přidáme nahrubonakrájenou cibuli a zase vyrestujeme, cibule by ale měla zůstat světlá
Játra očistíme, nakrájímena menší kousky a naklepeme. Rozpálíme olej do kterého dáme na ovonění dva stroužky česneku a orestujeme játra obaléná v mouce
Jatra si nakrajimena platky a narizńeme. Mezitim si nakrajime dve cibule na kosticky a pripravime si stranou nakladanaloupana rajcatka a sterilovany hrasek
Vepřovájátra omyjeme, odblaníme a nakrájímena větší kousky. Na hluboké pánvi si osmahneme cibuli na oleji do zlatova, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, orestujeme a vložíme naloženájátra s pikantní ostrou směsí
Játra osmahneme nacibulce a nakonec přidáme sůl, pepř a pl. Maso naservírujemena talíř tak, že ho dáme naspod, lehce přelijeme omáčkou a na ni dáme játra
Na sádle spěníme nahrubonakrájenou cibuli s na kostičky nakrájenou slaninou, přidáme odblaněná nakrájenájátra, okořeníme a restujeme asi 5 minut. Zalejeme vodou nebo vývarem a dusíme asi 20 minut, zahustíme polohrubou moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme 5 minut, nakonec osolíme
Vepřovájátrana grilovacím koření podáváme nejlépe s chlebem. vepřovájátra. Játranakrájímena plátky a obalíme z jedné strany ve sladké paprice a z druhé v grilovacím koření
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se