V ovčí kuchyni

Velmi čokoládový cuketový dort

Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

200 g polohrubé mouky
150 g celozrnné pšeničné hladké mouky
špetka soli
50 g hořkého kakaa (práškové, ideálně nějaké zajímavější než klasické "holandské")
1 prášek do pečiva + lžička perníkového koření nebo 1 prášek do perníku (ten jsem měla já, ale koření je lepší)
275 g cukru krupice nebo jemného třtinového (ten by byl lepší, ale neměla jsem ho)
150 ml olivového oleje
3 vejce
500 ml nastrouhaných cuket (vychází to přibližně na jednu střední, ale je lepší si to poctivě odměřit)
Na ganache
200 g hořké čokolády (čím kvalitnější, tím lépe, jen počkejte!)
100 ml smetany ke šlehání