Olejem vymažeme zapékací mísu. Vařenou uzenou krkovici pokrájíme na menší kousky a vložíme do mísy. Housky zpředchozího dne rozkrájíme na kostičky a přelijeme mlékem
Uvařenou uzenou krkovici nakrájíme na malé kostky. Housky rozkrájíme na kostičky a přelijeme mlékem. Po chvíli z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu a přidáme je k masu
Zdroj. Nevím jak se mi to povedlo, ale povedlo se mi zazdít sadu receptů, které jsem udělal, byl z nich nadšený, ale nikdy nesepsal a tak se tedy k nim vracím až zpětně
-) Je tak dobrá, že ji peču nejen jednou za rok, ale častěji a vždy má úspěch. Dnes se s vámi chci podělit o rodinný recept na tu nejlepší velikonoční nádivku
Zdroj. Nevím jak se mi to povedlo, ale povedlo se mi zazdít sadu receptů, které jsem udělal, byl z nich nadšený, ale nikdy nesepsal a tak se tedy k nim vracím až zpětně
My ji děláme z vepřového a zuzeného, ale dělala jsem ji i jen z kuřete a byla neméně výborná. Do velikonoční nádivky by mělo přijít více druhů masa, ale udělat jej klidně můžete i z jednoho
Žemli nakrájejte na kostky a zvlhčete v míse vývarem zmasa. Poté nechte zchladnout na mřížce. 450 g uzenéhomasa (může být krkovička. 100 ml vývaru zuzenéhomasa
rohlíky nakrájíme také na kostičky, zalijeme je vejci rozšlehanými se šesti decilitry vývaru zmasa se solí a kořením a necháme chvíli prosáknout, přitom je dvakrát lehce promícháme
Housky si nakrájíme na kostičky a namočíme v mléku, vymačkáme, přidáme na másle osmaženou cibuli, žloutky, na kostičky nakrájené uzené maso, kopřivy, petrželku, sůl a koření a vše rukama promneme
Konzistence hmoty před pečením by měla být jako na Velikonoční nádivku, kterou jistě všichni znáte. Pečivo pokrájíme na plátky nebo kostičky a zalijeme trochou uzeného vývaru
Heru a žloutky utřeme, přidáme dle chuti sůl, pepř, rozdrcenou majoránku, mletý zázvor, muškátový květ, muškátový oříšek, oprané a najemno nasekané mladé kopřivy (zkoušela jsem i petrželku nebo špenát, ale nebylo to ono), postupně přidáváme na kostičky nakrájené housky, políváme vývarem zuzenéhomasa a přidáváme i nakrájené uzené maso
Veku rozkrájíme na kostičky, zalijeme mlékem (nebo vývarem), v němž jsme rozšlehali žloutky. Vepřové maso uvaříme, zvlášť uvaříme i uzené a po vychladnutí je nakrájíme nadrobno a přidáme bylinky, smícháme všechno Bílky vyšleháme a přidáme do směsy a dáme na pekáč vymazaný máslem, pečeme do zlatova v troubě
Vejce rozdělte na žloutky a bílky, žloutky dejte na veku, bílky do mísy, kde ušleháte tuhý sníh. Velikonoční nádivku peču v neděli, ne na nedělní oběd, ale na pondělní koledu, koledníci se k nám na nádivku těší
vyvar z veproveho masa. Rohliky nakrajime na kosticky a zvlhcime je veprovym vyvarem. Potom pridame zloutky, drobne nakrajene veprove i uzene, sul, trochu musk
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se