Velikonoční mazanec
Tomáš M.
Tomáš M.

Velikonoční mazanec

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 250 ml mléka
  • 160 g cukru
  • kostka droždí
  • 400 g hladké mouky
  • 100 g polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 120 g másla
  • 3 žloutky
  • 50 g rozinek předem namočených v rumu
  • plátky mandlí
  • 50 g nasekaných mandlí
  • vejce na potření

Postupy

    1. Do teplého mléka přidáme lžíci cukru a rozdrobíme droždí, promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.

    2. V míse smícháme obě mouky se špetkou soli.

    3. Přidáme rozehřáté máslo, zbylý cukr žloutky, rozinky, mandle, kvásek a vše promícháme.

    4. Dobře propracované těsto zakryjeme utěrkou a necháme kynout v teple asi dvě hodiny.

    5. Z těsto vytvoříme dva menší nebo jeden celý mazanec. Dáme je na plech vyložený pečícím papírem.

    6. Mazanec nahoře nařízneme do tvaru kříže, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a necháme ještě zhruba 20 minut kynout.

    7. Pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů Celsia asi 45 minut.

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se