Výzva odvážných pekařů Leden 2014 - Baumkuchen; The daring baker´s challenge January 2014 - Tree cake
Baking. The love of my life.
Baking. The love of my life.
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • Těsto
  • 6 velkých vajíček pokojové teploty
  • špetka soli
  • 1/2 hrnečku (120g) krupicového cukru
  • 2/3 hrnečku (150g) marcipánu
  • 200 gramů másla
  • 3/4 hrnečku (100g) moučkového cukru
  • 2 lžičky vanilkového cukru
  • 2/3 hrnečku (100g) hladké mouky (prosáté)
  •  
  • Poleva
  • 1/3 hrnečku (100g) meruňkového džemu
  • 2 lžíce pomerančového likéru (možno vynechat)
  • 1 hrneček (200g) hořké čokolády
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 100 g opražených mandlí (nemusí být, můžete ozdobit podle vlastní fantazie)
  •  
  • Batter
  • 6 large egg (room temperature)
  • pinch of salt
  • 1/2 cup plus 2 tablespoons (120 g) granulated sugar
  • 2/3 cup (150g) marzipan
  • 1 cup minus 2 tablespoons (200g) softened unsalted butter
  • 3/4 cup (100g confectioner´s sugar)
  • 2 teaspoons vanilla sugar
  • 2/3 cup (100g) all-purpose flour (sifted)
  •  
  • Glaze
  • 1/3 cup (100g) apricot jam
  • 2 tablespoons orange liqueur (optional)
  • 1 cup (200g) dark chocolate
  • 1 tablespoon pure coconut oil

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se